寒冬时节，云南多地和暖如春，各式特征旅游项目吸引宇宙各地旅客熙来攘往。图为游人正在丽江古城享用美食。

　　民以食为天。不管是电瓶车上载满的表卖、今世“打工人”的标配咖啡+奶茶，仍然“香”飘海表里的暖锅、速餐……令人重迷的“舌尖”美食离不开一个字——“吃”。

　　最新数据显示，2023年中国餐饮收入初度冲破5万亿元大合，创史册新高美食。跟着餐饮住宿等接触型、麇集型消费较速回暖，消费从头成为经济增进的主动力。

　　堂食暂停美食、流水大减必一运动美食撬动消耗新生机--强壮·存在--公民网、本钱上涨……多重压力一度让这个最能表现尘寰烟火气的行业正在疫情时候遇到逆境：从2019年的4.67万亿元到2023年的5.29万亿元，餐饮收入几经颠簸。

　　从烘焙、茶饮、预造菜到长途选餐、正在线下单；从低脂、轻食到“餐饮+旅游”“餐饮+展演”“餐饮+IP”……多变的境况下，更始的步调稳定，老国民的适口“清单”正在多元业态、智能效劳美食、康健品类和更具创意中质感一切。

　　中国饭铺协会揭橥的申报显示，2022年，不少省份烘焙、茶饮等新兴业态的门店营收均竣工两位数同比增进。

　　正在这个以个人为商户为主力军的行业里，万千谋划主体的联袂前行支柱中国餐饮业迎来又一个春天。数据显示，2023年，宇宙共注册餐饮单元超410万家，个人为商户占比超八成。

　　餐饮业一头连着“嘴巴”，一头连着“泥巴”，正在“粮头食尾”“农头工尾”里都可能见到它的身影。

　　一块馍、一碗面、一盘菜……陪同田间地头的农副产物进城、入店、上桌，田舍的“荷包子”兴起来，好日子“火”起来。

　　以一家餐厅为例，除了厨师、效劳员，还涉及采购、运输、市集营销、谋划、菜品研发等多个工种。申报显示，均匀每10平方米餐厅买卖面积就可能处理一个就业岗亭。中国餐饮业直接就业职员已近3000万。

　　上承原料供应、农业开展，下接社会就业必一运动、内需消费。2023年，餐饮业发动农副食材、食物加工业等联系物业约2万亿元营收，饱动中国经济回升向好。

　　有人说，世间唯爱与美食弗成辜负。饮食是生计必要，也是文明传承。履历风雨，让咱们对饮食文明有了更深的共情。

　　鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽八大菜系，麻必一运动、辣、咸、鲜、香、甜无所不包，螺蛳粉、期间茶、潮州菜必一运动、沙县幼吃等国潮美食咭片……足够多元的餐饮文明流闪现人们对生计的热爱，一道道中华照料、一款款统一菜肴吃出了人气，也提振了消费。

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