以牛羊的头、蹄及内脏为要紧原料，辅以胡椒必一运动【烟火尘凡 寻味西宁】寻味河湟美食第三期、草果等。文火闷炖数幼时，肉烂不肥、汤肥不腻、色香味俱全美食。

　　手工包子常吃的有胡萝卜、韭菜、洋芋等馅。软绵的粉丝配上鲜香的肉汤，一碗热腾腾的粉汤让心和胃都暖暖的。

　　将豌豆面、玉米面、青稞面等按比例和面、洗面、过滤搅拌成熟，装盘浇酸辣汁，配花菜必一运动。

　　选用优质牛羊肉，配以优质高汤，插足配料和高精粉加工筑造的饼子必一运动，料香味醇、汤美味美。

　　牛奶鸡蛋醪糟是一道甜品，以牛奶、鸡蛋必一运动、醪糟等为要紧原料必一运动美食，吃起来蛋花柔嫩，嫩滑适口，色香味俱全。

　　将蒸熟的水晶馅丸子包入糯米中，文火煎炸，扣入碗内，撒上白糖，拥有软必一运动、甜、香必一运动、酥等特色。