新闻中心News
必一运动大型美食文旅节目《三餐四时》:掀开22城的美食暗码
12月30日(周六)20:00档,中心播送电视总台推出的大型美食文旅节目《三餐四时》将正在CCTV-1迎来首播。 《三餐四时》是总台更始推出的大型美食文旅季播节目,总台主办人与各界出名流士构成寻味团,每期访问一省两城,露出地方怪异美食和风土着情,出现各地新时间炎热的社会生涯面庞和中国式摩登化的万千现象。 正在地大物博的中国,险些每一座都市都有我方的专属美食,它既是都市住户平常生涯的缩影,也是表来搭客体验表地风土着情的窗口。《三餐四时》节目组遍寻寰宇,抉择11个省的22座都市实行拍摄,搜罗商人中的烟火气,寻求独具地方特点的好菜。 首期节目中必一运动,由撒贝宁、王嘉宁指导的两组寻味团前去福修省莆田市和泉州市打开寻味之旅。一边是被妈祖文明生长的“海滨邹鲁”,一边是海上丝绸之途的扬帆之地。节目以福修为起始,穿行莆田与泉州,以隧道美食“穿针引线”,摸索陌头巷尾的尘间烟火。 莆田弄堂里,开了28年的寻常早餐铺里藏着承续百年的豆乳炒米粉,口感滑爽、宽裕弹性的兴化米粉和醇厚的豆乳调和,撒上极少葱花和芝麻,怪异的香味扑鼻而来。 江口镇东大村,这里的炸豆腐金黄酥脆,必配蒜酱,以特点莆田盐做卤水,咸中带甜蜜;“冬吃羊肉赛人参,春夏秋食亦强身”的羊肉必一运动,正在仙游县以干焖技巧造造,肥而不腻、滋养鲜美;一碗莆田卤面考究“尽山尽海”,既有山里的红菇,又有海里的牡蛎,山海最好的食材都鸠集于一碗中美食。 跑泉州,品一碗面线糊,这道风行万家的美食,以方便食材还原泉州本色。面糊以鳗鱼头骨、猪骨、海鲜等为底,鲜香芳香、浓稠滑爽,一碗清糊容纳百味美食。 安溪镇品四物番鸭汤,以薏仁、枸杞美食、当归、党参四味佐料炖煮,软烂脱骨、滋养芳香。 不单有独具特点的名菜,更有饕餮大餐宴席。闽南民间原来有“终生,宴席劈头,宴席遣散”的说法。人的终生的大事幼事好事坏事,正在“桌”上滋长幻化。 节目里,泉州人工寻味团献上“最好的理睬”乡贤归巢宴,菜粿、五香卷、醋肉三拼、马鲛目鱼羹必一运动大型美食文旅节目《三餐四时》:掀开22城的美食暗码、清蒸角蟹垫拳头母美食、幼肠灌葱深沪鱼丸汤泉州百姓最质朴的热心化作热气腾腾一餐饭、热心满满一桌宴。这宴席之名,也拜托着人们俭朴的念思:乡情就像闽南大厝上的燕尾脊,不管游子飞绝伦远,总有归燕还巢的一天。 三餐烟火暖,四时皆安定,12月30日必一运动,《三餐四时》即将登岸央视归纳频道黄金档,速随同“寻味团”,一齐寻觅中国式老家的速笑滋味!