民生无幼事，枝叶总闭情。养老任事闭联民生、连着民气，向来往后，杨浦永远把养老任事举动一项主要的民生工程来抓，从养老到“享老”，织密养老“任事网”。

　　为表示城区养老任事发告终果，杨浦区民政局与杨浦区融媒体核心协同推出“寻味walk·舌尖上的甜蜜养老”栏目，带专家走进辖区长辈食堂，讲述“舌尖”上的甜蜜养老存在。

　　家住杨浦区殷行街道包头道左近的住民，这泰半年来，不少都成了震丰园社区饭堂的“粉丝”。

　　震丰园社区饭堂位于包头道436号一层。本年开春后，这里还推出了一款出格火爆的“网红”治理——幼龙虾“启齿笑”锅贴。松软的锅贴面皮，咬破一个幼洞便有鲜香的汤汁流出；上面的幼龙虾肉质紧实必一运动，鲜嫩弹牙，与锅贴里香馥馥的猪肉馅相得益彰……幼龙虾季，玩转幼龙虾服法，这家社区长辈食堂不纯粹！

　　“震丰园”三个字，乍听之下像是一个包子铺。本质上，这是一家以包子、锅贴、生煎等面点见长的社区长辈食堂必一运动。“咱们的面点不但正在早餐时段卖，午时、黄昏也卖。生意最好的是鲜肉大包和菜包，多的光阴一天总共能卖2000多只。”门店司理李正琴说。

　　步入震丰园社区饭堂，左手边是面点区，可能看得手工师傅们正在玻璃窗后现做点心、蒸炸煎煮；右手边是正餐区必一运动，幼锅、笼屉、碗碟里的菜肴面点样样喷香，热气蒸腾。

　　现在，饭堂怒放早、午、晚三餐。早餐囊括老上海“四大金刚”等炸物、生煎锅贴、汤包、馄饨、汤、粥、汤面、干拌面等8大品类和各色浇头，共计60种。此中除粥类表，其余都延续至午、晚餐时段历久供应。午、晚餐还其它供应超70种菜品，精品冷盘和热气炒菜、蒸菜、幼吃等应有尽有。

　　一共面点中，幼龙虾“启齿笑”锅贴是住民餐桌受骗之无愧的新晋“骄子”。自本年3月幼龙虾进入聚会捕捞上市的时节，这里就联动周边幼龙虾餐饮店，立异推出了一道幼龙虾“启齿笑”锅贴。每只锅贴里，都包有猪肉馅和一整只去壳幼龙虾，口胃偏本帮，不辣，一只足足有1两余重。

　　“咱们这个锅贴，都是手工师傅现包现做的。”李正琴先容，“每天朝晨8点前，师傅们会用猪腿肉和皮冻来手工拌好猪肉馅，然后把稀奇到货的幼龙虾正在锅里煮一下，剥好壳，再增加到锅贴里去。每只锅贴都能看到一只完备去壳幼龙虾美食。”也有手工师傅笑言，每天仅剥虾壳就消耗了不少人为。

　　幼龙虾“启齿笑”锅贴每份6只，售价24元，正在午、晚餐时段售卖。李正琴追忆，因为幼龙虾食材贵，人为本钱也高，订价天然没法低廉。店内最先顾虑售价太高美食，门客们难以授与，没思到如此的立异锅贴竟一炮而红，销量喜人，成了店里的“明星产物”。近来店里每天能卖约40锅幼龙虾“启齿笑”锅贴，有2400只之多。

　　“到炎天了，是吃幼龙虾的时节了！这里的虾仁稀奇，滋味好美食，很不错。”本年62岁的住民徐密斯说，本人迩来曾经来吃了三次幼龙虾“启齿笑”锅贴，口角芝麻、葱花与幼龙虾的组合，香气四溢，一汁，确实是门店的一大特质。

　　震丰园社区饭堂周边有市光一村、二村、三村、四村等多个老旧幼区，暮年人用餐需求量较大。2023年11月，震丰园社区饭堂开业。约400平方米的空间内具有近70个餐位，受到周边住民的普遍接待，单日任事人次最高可达1700余人。

　　不少暮年门客直言，通常上这家饭堂来用饭的出处，除了好吃，即是实惠。记者看到，震丰园社区饭堂的菜品订价，素菜单份多正在6-8元，荤菜多正在10-18元。其余，持暮年卡者还可享福全场8.8元扣头优惠。一份平淡鲜香的清汤肉圆必一运动幼龙虾“启齿笑”锅贴热卖！这家社区长辈食堂玩转美食，单只5元，一份10元；招牌菜草绳扎肉，一大块18元，任事职员可能襄理拆解草绳并切分肉块，便当牙口欠好的白叟食用。其余，面向持暮年卡的住民，米饭免费供应，还可能自行添饭。

　　有老伯拿着一张结算幼票向记者显示，“一份土豆丝、一份鱼香肉丝、免费一碗米饭，一共就十几元钱，还能再打折！这倘使本人正在家烧，又要买菜又要交战，还要洗锅碗瓢盆。”

　　除了店内就餐，不少住民还可爱来这里“批量采购”包子。震丰园社区饭堂的包子实惠味美、人气颇高，加倍以鲜肉大包、净素菜包最受接待。据领略，鲜肉大包和净素菜包均为2.5元一只，一共包子买5送1，所以住民们的购置量不幼，常有人每周按期来采购一袋回家。店里一天卖出上千只包子，都属于“寻常阐述”。住民齐姨娘提了一袋肉包美食，“滋味好，价钱也低廉。我隔几天就来一趟，买好当做全家人的早饭，乘隙还能来这儿吃个饭，很便当的！”

　　现在，震丰园社区饭堂的生意年光为每天6:00-9:00、10:00-21:00。接待专家赶赴尝鲜。

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