煎煮蒸炸、雕花摆盘……7月5日必一运动，“味美浙江·百县千碗”2024全省非遗美食菜品寻事赛，正在金华市金东区归乡·八仙积道景区举办。

　　这回逐鹿中，全省11个设区市都推选了最能代表本土饮食风韵的热菜和幼吃，名厨将这些菜品与非遗守旧本事相联结，现场烹调比拼，以厨艺论铁汉。这些非遗美食不光闪现了高妙高深的厨艺，更传承了浙江积厚流光的美食文明秘闻。

　　来自全省各地的200多位名厨，周到烹造了109道色香味俱佳的非遗美食。专业评委和大家评委从原原料、本事必一运动、味感美食、造型等维度美食，对参赛作品举办品味、点评、评分，终末评比出全省非遗美食热菜类十佳、幼吃类十佳必一运动、革新奖等奖项。

　　近年来必一运动，缠绕打造“百县千碗”美食工程升级版必一运动“味美浙江·百县千碗”全省非遗美食菜品寻事赛举办，我省推出“味美浙江·百县千碗”1000道风韵美食名录，举办全省豆腐鱼头、名幼吃名点心、家禽类、水产类等系列美食寻事赛运动，举办浙江美食日运动，延续开采浙江旅游美食资源，富厚浙江饮食文明内在。

　　当天还颁布了《“味美浙江·百县千碗”工程升级版的奉行见地（2024—2026年）》，推出“浙江旅游美食舆图（金华篇）”、“十二味金东”菜单等。