定安人从幼吃到大的大锅炒粉，跟常吃的海南炒粉差此表埠方，便是大锅里盛满了粉，炒粉的光阴就拿铲子分出一幼个别正在统一锅中实行煸炒，如许的炒粉格表有锅气。随后淋上一大勺周到烹造的卤汁，就可能享用了。

　　思要吃猪脚炒粉的请认准南珠道这一家必一运动，猪脚的鲜嫩软糯与米粉的爽滑嚼劲相得益彰，吃起来又香又糯，让人骑虎难下！

　　这家店无店名，从仙沟圩中山道46号的腌粉市廛的后门走进去就能看到了。每天上午6时许，炉灶一搭，汽锅一架，辜大叔准时正在此炒粉。

　　用大铁锅炒出的炒粉格表有锅气，再往炒粉上淋上一勺用牛腩、木耳、胡萝卜等五六种配料熬造的卤汁，每一口都唇齿留香。

　　坐正在老旧民房的院子里用餐，别有一番韵味。“五分钱”汤粉是定城无人不知的老字号，味美实惠。

　　主打的是粉汤，底料足，汤鲜喜悦味，但逐日出品的并不多。加了生蚝的海鲜粉汤好好吃，格表保举美食。思吃的友人仍旧提议早点到，去晚了可就没得吃啦。

　　这家老字号腌粉店基础从早贸易到晚，固然境遇有些简陋，但来吃的人川流不息。

　　店里特性是腌粉，省钱又大碗必一运动定安“幼破店”美食推选 这日你“嗦粉”了吗？。有牛肉干、牛腩、猪肉干口胃可遴选，最受迎接得仍旧那碗牛肉干腌粉。大块干香的牛肉干，老板给的分量一点都不迷糊，花生米是裹着面糊炸过的，再加点香油、配菜，淋上些许偏甜口的卤汁，自行拌开，嗦一口必一运动，好吃到舔盘美食！

　　这家幼店是专做仙沟腌粉的，定安人喜爱仙沟腌粉，要紧正在于它卤汁的甜、花生米的脆以及萝卜丝的酸。

　　将粉拌上芝麻、香油必一运动、香菜、花生、牛肉干、酱油、萝卜丝、咸菜等配料，淋上特造的勾芡酱料，口胃奇特，一吃便是一大口必一运动。

　　比拟仙沟粉，听过定安潭榄粉的人很少。这是一家规划了20年的老店，就连明星王霏霏也来打卡过。店面不大，但每到饭点，座无虚席。

　　这家潭榄粉店以腌粉为主，热烈保举牛腩腌粉必一运动，它是用簇新牛腩卤造，吃起来软硬适中，浇上微甜的卤汁，搭配当地手工粉吃起来很香。喜爱吃辣的，记得加上一勺辣椒，直接香含糊了。

　　这是一家以定安特性捞粉为主的店，也是定安新晋的网红粉店。米粉原料选用定安龙门富硒大米，泡足8幼时，古板石磨慢磨成细腻米浆，纯手工造粉，现蒸现切现卖，原生态食材，矫健好吃。也是上班族最喜爱点的粉类表卖。

　　正在定安县城无人不知的刘宁粉，纵使门面不起眼，但生意老是终年火爆。这家店只要黑夜才会开店贸易，从晚八点规划到凌晨三点，多人要记住时辰，不要扑空了。

　　店里的牛腩腌粉、猪肉腌粉最为抢手，粉粗细适中，口感嫩滑。吃完腌粉，肯定要再配上一口热乎乎的葱花汤。也可能测验正在腌粉还剩几口时，倒入热汤，搅拌后再吃，倏得让你发觉美食新大陆。

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