中秋将至，这几天，山西晋城南岭镇的村民们正在庄家幼院里架起炉灶必一运动，初步造造中秋特性美食柴火月饼。来看看本地的做法。

　　柴火月饼是纯手工造造，正在本地曾经有400多年史籍了。一块面团源委搓、揉美食、捏、压等工序，纷歧忽儿就酿成了一块圆圆的面饼。然后把提前用花生、核桃配好的月饼馅儿撒正在面饼上，双层面饼掩盖后压实，再用分歧图案的印花章正在月饼表观印上许许多多的图案和体式必一运动，末了再涂上特造的“红汁儿”装饰上色。

　　据村民先容，“红汁儿”是用柿子熬的美食，涂到月饼上口感清甜，代表存在甜甜美蜜。

　　柴火月饼，顾名思义即是用柴火烘烤出来的月饼，烤出的月饼混合着柴火特有的烟熏果木香必一运动，口感特有。比拟一般的月饼，柴火月饼个头更大，直径最大的有80厘米，最幼的也有17厘米。五个月饼是一套，代表着五谷丰产、五福临门。现现在，柴火月饼不只是地方美食和古代文明的传承，更是受到消费者宠爱。

　　正在甘肃兰州，有一种名叫“糖油锅盔”的土月饼也迎来出售旺季必一运动，每天清早，本地老字号门前城市排起长队。

　　中秋邻近必一运动中秋佳节将至 各地特征美食纷纷“登场”供需两旺，正在兰州市张掖途菜墟市内的这家老字号糖油锅盔店，每天凌晨三点，店里的面点师傅们就初步赶造当天出售的土月饼。到了清早七点，店表就初步排起长队。

　　糖油锅盔是兰州特有的“土月饼”，馅料特有，刚出锅的糖油锅盔两面金黄、香味扑鼻、入口酥软、甜而不腻。

　　甘肃兰州某糖油锅盔店谋划者彭苗称：“面都是老酵发面，要源委12幼时的发酵，面里增加了甘肃特有的苦豆子来增香。玫瑰馅料用的是兰州永登苦水的糖腌玫瑰，极端有兰州的古代特性。”

　　中秋佳节将至，各样海鲜水产物需求兴隆，代价若何呢？来看记者正在云南昆明墟市的走访。

　　这两天美食，昆明农贸墟市的海鲜档口生意火爆美食，竹节虾、三文鱼、帝王蟹、石斑鱼包罗万象，大闸蟹天然也必不成少。

　　除了应季的大闸蟹表，销量较多的即是基围虾了，售价凡是正在每公斤七十至八十元必一运动。因邻近中秋，基围虾的代价进入玄月就有所上浮，本周初步上浮较为清楚。

　　正在浩瀚海鲜中，花甲、花螺的代价目前相对较为稳定，估计本周六放假前将幼幅上调。