中山大学医学硕士，临床养分科医师，注册养分师，从事养分与慢性代谢性疾病的临床及科研就业。

　　擅长：妇幼人群养分过问及各样慢性疾病的养分调养，搜罗饮食指点、肠内肠表养分计划拟订必一运动。曾插足养分过问科研项目4项，以第一作家（含共一）揭橥论4篇，此中正在Journal of Nutrition等养分周围期刊揭橥SCI论文3篇。

　　五谷为养必一运动据说你不敢吃主食？主食如何吃才康健，五果为帮，五畜为益，五菜为充”是我国饮食文明的根本，我国以植物性食品为主，越发是以谷类为主的守旧伙食形式。谷类食品富含充分的碳水化合物，是人体所需能量最经济和最紧张的食品泉源，也是B族维生素、矿物质、伙食纤维和卵白质的紧张食品泉源.

　　不过近年来，谷类食品消费量住两年低落，动物性食品和油脂摄入量逐年填充。幼编正在生计中也一再出现碰到少许病人或者身边的伙伴视碳水化合物为洪水猛兽，血糖高或者思减肥就只掌握碳水化合物，肉和油脂就随意吃。到底上有酌量阐明，相持谷物为主，保障全谷物和杂豆的摄入，有利于下降超重、肥胖、2型糖尿病、血汗管疾病必一运动、结直肠癌等疾病的发作危机。

　　2022年住户伙食指南引荐逐日引荐谷类食品200-300g，此中包括全谷物和杂豆类50-150g，薯类50-100g。

　　谷类食品中卵白质赖氨酸含量低，豆类卵白质中富含赖氨酸但蛋氨酸含量较低必一运动，谷类和豆类搭配还可能通过卵白质互补感化升高食品的卵白质应用效力呢。正在寻常生计中，咱们可能留心粗细搭配，烹饪主食是，大米可与糙米、杂粮（燕麦、幼米、荞麦、玉米）以及杂豆（红幼豆、绿豆、芸豆、花豆等）搭配，二米饭、绿豆饭、红豆饭、八宝粥等都是粗细搭配、填充食种类类的好手腕主食。

　　咱们寻常摄入的主食根本上都是精加工的大米和面粉，好比大米可能做成各样粥、米粉、米糕等必一运动，幼麦可能做成馒头、烙饼、面包等，这种谷类构成是晦气于矫健，需保留1/4-1/2的全谷物或杂豆的摄入，也便是一天中起码有一餐是有全谷物或杂豆。另表又有山药、芋头、马铃薯和红薯，蒸煮后也可能举动主食食用，也可能切块同大米中烹煮后同食。

　　食养六君子团队是由广东省中病院临床养分科六位资深医师构成，旨正在将守旧中医精美、岭南煲汤文明、及当代养分学常识等相联合，与多人分享更多适用的食养常识。

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