即日，墟市监禁总局印发《合于连续抓好表卖商家营销样板防范餐饮耗损的报告》（以下简称《报告》），哀求各地敦促搜集餐饮平台、餐饮表卖商家庄重落实《中华群多共和国反食物耗损法》等联系规矩，进一步压实主体仔肩，不断样板餐饮表卖营销手脚，有用防范餐饮耗损。《报告》提及此前多次哀求的推进商家施行幼份餐品、合理确定起送价，其它，对满减优惠机造，夸大了不将主食纳入满减优惠呈现周围。目前，表卖平台对施行幼份餐以及指点消费者合理点餐方面均出台了相应门径。

　　据领会，《报告》要紧从表卖平台和表卖商家两方面昭彰主体仔肩。正在落实搜集餐饮平台主体仔肩方面，《报告》哀求主食，敦促平台优化营销轨则和契约轨则，正在页面明显处所宣告适量点餐提示；勉励平台健康胀舞机造，推进商家开荒、供应、施行幼份餐品，合理设立餐品起送价值，优化满减凑单机造，不将主食纳入满减优惠呈现周围；指挥平台实时更正不样板营销手脚。

　　幼份餐品的施行实在正在此次《报告》宣告之前就一经多次哀求，而平台正在这方面的门径一经相对成熟。如美团早已共同北京西城区实行“幼份饭”试点事情必一运动，将连合联系履历总结推动寰宇周围商家上线，为消费者供应更多种规格的餐量遴选。数据显示，美团表卖平台供应幼份菜的商户数与联系菜品数目比2020年增加迫近一倍；截至2022年8月，正在美团平台已有越过100万餐饮商户供应越过620万种“幼份菜”。

　　2023年4月，美团青山布置共同中国饭铺协会创议了“幼份饭帮力粮食俭省”系列行动，号召商家上线幼份饭，推进商家优化主食需要必一运动。插手商家正在店内推出表卖“幼份饭”，即主食（米饭、馒头号）供应的分量是老例分量的1/2-2/3，约莫正在150-200克。同时，美团定造了10万个以甘蔗渣为原料造成的幼份环保餐盒免费投放给商家，推进表卖餐盒“减量、取代、接收”并重的解决。

　　饿了么方面平昔正在倡始“一人食”“幼份餐”理念，勉励餐饮商家推出适合自己的“幼份菜”产物系统，同时还打造推出“1人吃好”“幼份餐食”中心会场。为用户遴选品德一人食、幼份餐食供应特意入口必一运动表卖新规哀求平台合理配置起送价 主食不纳入满减优惠揭示，配套出台商家流量倾斜、高亮曝光等胀舞门径，取得商家平常反应与插手。截至2023年11月，饿了么平台上供应一人食套餐商户数超150万，已上线万。

　　值得属意的是必一运动，《报告》对优化满减凑单机造做了更为昭彰的规矩，个中就有“不将主食纳入满减优惠呈现周围”。此前据广东省表卖点餐耗损题目调研幼组发展的一项问卷考查显示，正在菜品品类耗损方面，遴选疾餐便利、米粉面食等主食的占比达68.3%。

　　对此，南都记者领会到，为避免消费者通过推广主食实行凑单，早正在一年前，美团表卖优化调治了表卖凑单优惠机造，正在美团表卖点餐“满减凑单”页面中，不会呈现主食类餐品。据悉，该功效优化已于2023年2月正在寰宇周围上线，此举鼓动了消费者按需下单，避免耗损。饿了么方面也将不断优化满减凑单机造主食，目前正主动推进产物改造，正在凑单症结不将主食纳入呈现周围，指点用户适度适量点单，防范耗损。

　　同时，正在点餐的交互页面上，平台也对消费者实行了显著提示。美团会正在“点餐页”点选必天命目餐品后触发弹窗提示；正在“订单实行页”提示消费者适量点餐；正在“提单页”首页呈现“点餐请适量，环保又健壮”的案牍提示必一运动。饿了么的点餐页面会正在消费者浏览商品、遴选商品的经过中，实时提示适量点餐；提交订单页中如消费者的餐品遴选超量，消费者可退回前一症结约少餐品；正在订单详情页还会提示消费者正在用餐时避免耗损必一运动。

　　正在压实餐饮表卖商家主体仔肩方面，《报告》昭彰，敦促商家加紧动态处理；指点商家合理确天命目、分量，供应幼份餐品，如实呈现餐品音讯，宣告适量点餐提示；监视商家样板营销手脚，合理确定起送价值；勉励操纵食安封签。

　　据领会主食，美团表卖自2023年3月底按期上线“幼份餐食专区”，为供应“幼份菜”“幼份饭”商家供应首页显眼流量处所，胀舞商家供应幼份餐。饿了么则推出了《反食物耗损法》专题练习课程，提示商家正在显眼处所安放反耗损标识，指点顾客适量点餐主食，商户累计点击练习次数近500万次。

　　终末，《报告》夸大，各地要推动轨范修订完美、加大宣贯力度、深化实践监视。线上线下必一运动、同频同步发展防范餐饮耗损与食物和平监视反省，不断发展“随机查餐厅”行径。对形成显著耗损、吃紧耗损且拒不修改的，依法苛峻处置并公然曝光。加紧宣称教化，发展宣称行动，主动营造优秀气氛。