6月7日，中国农业科学院发表《中国农业财富成长讲演2024》（以下简称《讲演》）。“跟着人均GDP普及必一运动，住户伙食陆续升级，异日中国将大幅加多动物性食物和油脂类需求，主食需求显着消浸，肉类食用需求总量将冲破1亿吨。”中国农业科学院副院长叶玉江显示，眼前中国住户食品消费正由主食型向“粮肉菜果鱼”多元化消费形式更动，伙食构造将特别着重养分壮健。

　　《讲演》基于伙食参照系，归纳各式伙食保举值的均匀值构修中国理思伙食形式。基于理思伙食的模仿结果显示，中国住户伙食将特别着重养分壮健。

　　“异日中国住户应显着普及乳成品、水产物等优质卵白质和蔬果的消费比例，适度消浸谷物、食用油和肉类的比例，力求正在摄入足够能量的同时取得特别扫数平衡的养分，提拔国民壮健程度。”中国农业科学院农业经济与成长咨询所所长胡向东正在担当记者采访时显示。

　　《讲演》创议，到2050年，因为住户食品需求构造向养分壮健转型，中国可调减口粮播种面积和肉蛋类产能，肉类产量可调减28%，个中必一运动住民伙食将特别器重养分强健，猪肉产量可减至4002万吨；鸡蛋调减10%，减至2720万吨。

　　“但思索到饮食习性的更动存正在肯定难度和经济本钱，住户伙食构造转型是一个永久的经过，必要各方协同饱动、陆续发展养分壮健伙食的学问普及和宣称，巩固养分壮健导向型农业成长。”中国农业科学院农业经济与成长咨询所帮理咨询员曹芳芳创议，为知足住户食品消费需求，应兼顾国内国际两个商场两种资源，调节优化农业临盆构造，大举饱动奶业和水财富高质地成长。

　　农产物加工业一头连着农业、村落和农人，一头连着工业、都邑和市民，是农业成长不成或缺的“蓄水池”主食。

　　“眼前住户伙食消费习性和消费偏好正正在经验深切改革，越来越多消费者着手寻觅特别便捷、壮健与多样化的食物，这将给我国农产物加工业带来庞大机缘。”中国农业科学院农业经济与成长咨询所副咨询员韩昕儒显示。

　　《讲演》显示，2022年，中国农产物加工业营业竞赛力指数正在环球146个国度中排名第64，处于中等程度。11类食物类加工农产物中，除鱼类、果蔬类加工品拥有肯定国际竞赛力表，其他种别产物国际商场占据率较低。

　　“这意味着，中国农产物加工业异日仍有较大延漫空间。”胡向东显示，下一步，应陆续优化农产物加工业区域组织，鞭策农产物加工财富向乡间集聚，深化科技更始维持主食，帮帮科研院所、高校与龙头企业共修农产物加工业更始平台，加快健康美满联系法式编造，大举成长新质临盆力必一运动，教育农产物加工业成长新动能，赋能乡间扫数复兴。（记者 马爱平）

　　6月7日必一运动，中国农业科学院发表《中国农业财富成长讲演2024》（以下简称《讲演》）。“跟着人均GDP普及，住户伙食陆续升级，异日中国将大幅加多动物性食物和油脂类需求，主食需求显着消浸，肉类食用需求总量将冲破1亿吨。”中国农业科学院副院长叶玉江显示，眼前中国住户食品消费正由主食型向“粮肉菜果鱼”多元化消费形式更动，伙食构造将特别着重养分壮健。