东北、华东、华南和西南地域的主食是米，而且西南地域主食神大凡地简单，唯有米。

　　【结论二】西南地域吃米的频率最高。西北地域吃米频率最低。华东地域吃馒头的频率最高。西北地域吃面频率最高。

　　从以上的这些统计中咱们可能看出，几个地域之间的饮食是相像的，分歧并没有那么大，这时辰咱们必要较量各组之间是否存正在区别。

　　【结论三】按照T检讨的结果，中国的主食疆域紧要分为三大块：西北和华北地域以面食（45%）和米饭（39%）为主食。华北、华东、华南以米饭为主食（80%），馒头（10%）和面食（10%）为辅。西南地域仅以米饭为主食（100%）。

　　【结论四】除了米饭，华东、华南、西南和西北地域的人们最常吃的是面条/面食。华北地域与其他地域区别，第二主食是米饭。华东地域的主食类型最多，饮食风俗正在该区域内分歧较大。西南地域主食类型起码。

　　1必一运动、为什么东北、华东、华南和西南地域的主食是米，西北地域主食是面，华北地域米饭/粥和面条/面食不分高下【结论一】？

　　中国水稻的潜正在散布区紧要位于东北地域东部、环渤海的京津唐地域、山东、河南，陕西中南部，四川盆地，长江中下游及其以南的雄伟地域和山西、西藏个别等地域（段居琦，周广胜，2011）。

　　两幅图片的最猛进出是正在西藏地域，西藏并不适合种植水稻。Gourmet 君翻阅了一齐的问卷，发明并没有西藏地域的人出席此次考察，以是西藏地域被倾轧正在表。

　　中国幼麦主产区也紧要种植冬幼麦, 其种植面积较大的省份顺次为河南、山东、河北、安徽必一运动、江苏、四川必一运动、陕西、甘肃、山西和湖北, 约占宇宙幼麦总面积的88 .27 %。栽培春幼麦的紧要省份(自治区)有内蒙古、甘肃、黑龙江、新疆、宁夏、青海、辽宁、西藏、吉林等, 此中以内蒙古、甘肃两省区面积最大, 新疆单产最高（赵广才，2010）。

　　上图的浅黄域是以面食为主食的地域，下图是幼麦种植区域。两者的重合度也极其地高。以面食为主食的区域总共都是幼麦的种植区域。

　　各个地域种植的作物与食用的频率之间也有亲昵的联络。譬喻东北地域既种水稻又种幼麦，食用米饭的频率就低于华东、华南只种水稻的的地域。

　　Gourmet 君查阅了问卷必一运动中国人的主食真相是什么？，发明大都拣选以馒头为主食的考察者来自山东和江苏。

　　山东大馒头大多都明白，而江苏北部的饮食风俗也偏北方，这就可能证明为什么华东地域有那么多人吃馒头。

　　而且Gourmet 君发明河南和山东的答卷与华东其他地域和华南其他地域解答有很明显的区别，以是以为河南和山东该当正在饮食舆图上归到与西北和华北一同。

　　而青海、西藏和新疆和港澳台地域因为没有人出席考察或数据被剔除，只可打问号了。最终获得的主食疆域如下图必一运动。

　　是不是有人要问Gourmet 君，你整那么久，还不是整出了一条南北分界线。

　　Gourmet 君以为第一个源由是区域划分酿成的，从南方延长到北方，酿成主食类型的变更。

　　第二个源由是生齿活动，华东地域是大宗农人为流入地，生齿的活动就意味着饮食风俗的活动。

　　第三个源由中国人全部主食趋势多元化。经统计，我国人均大米消费量从容降落，同时食用大米的生齿从容加添，两者相抵（张声俭，2011）。越来越多的中国人正在吃大米必一运动，并不料味着越来越多的大米正在被中国人吃。每一个体该当都深有体味，咱们是长到必定年齿后起源接触意面、三明治之类主食的。现正在这些水货正在也成为了很多年青人主食的逐一面。华东地域的上海和广州是西方饮食潮水奔向中国的入海口，越为怒放和国际化的地域主食，饮食风俗也一定会加倍多元化。

　　正在刻板印象里，四川成都的主食该当是暖锅，云南广西该当是米粉。可为什么你们吃的都是米饭呢！ Gourmet 君实正在找不到文件来证明这一征象，但是……你们是不是都属老鼠？！

　　段居琦，周广胜，中国水稻潜正在散布极其天气特性，2011，31（22）：6059-6668

　　张声俭，大米的史乘、临盆、消费及文明，粮食与饲料工业，2011（5）：7-8

　　赵广才，中国幼麦种植区域的生态特色主食，麦类作物学报，2010，30（4）：684-686

　　出格声明：以上实质(如有图片或视频亦席卷正在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并颁布，本平台仅供给新闻存储办事。

　　区纪委原书记写60余封举报信诬告诬害多名干部！自身被查出搞钱色买卖必一运动，官方披露详情

　　王幼川张鹏李大海杨植麟回应大模子的齐备：AGI、价值战、开源和Scaling Law

　　这是什么仙人玩具？只须用净水就能任性涂鸦！不脏手和衣服，太解放老母亲了疾让你家宝宝也恣意的享福涂鸦的...

　　与中坚气力共滋长，2024修信相信艺术大奖评委会出格奖获奖艺术家凌海鹏