跟着糖尿病常识的鼎力普及，不少糖友们都清爽了主食因其热量高，容易让餐的血糖值火速飙升必一运动。只消限造好了主食主食，血糖也就容易维持安闲了。

　　然而看待吃什么主食好，就不太清爽了。更加到了炎天，天色又热，胃口又差，不念开头做饭必一运动，此时就念吃些纯粹省事的饭，那么夏令餐桌上的主食选什么好呢？

　　玉米，行为一种全谷食品，它含有麸皮、胚芽，富含炊事纤维和多种维生素及矿物质。正在中国养分学会推选的全谷食品中，玉米以其充足的养分价格排名第五必一运动。

　　它的炊事纤维含量约莫是大米的9倍，含有的叶黄素和玉米黄质拥有巨大的抗氧化效力，守卫眼睛，晋升眼光。

　　同时，玉米中的不饱和脂肪酸和维生素E合伙效力，有帮于下降胆固醇、守卫血管康健。

　　况且玉米升糖指数低（GI值55），因此一举成为糖友们夏令主食的理念选拔。比拟大米，玉米的升糖指数远低于其83，对餐后血糖的影响更为温和。

　　实践上，玉米的热量也相对较低，每百克112千卡，相当于大米的三分之一，绝顶适合糖尿病人们食用。

　　玉米的消化招揽速率较慢，以是拥有更强的饱腹感。这意味着糖尿病人正在吃完玉米后，不只也许支撑较长光阴的饱腹感，还能避免因饥饿感导致的血糖摇动。

　　其余，玉米的烹调式样纯粹，无论是水煮照样蒸煮，都能轻松筑造出甘旨的康健食品。

　　墟市上常见的玉米有甜玉米、糯玉米和老玉米等差异品种。看待糖尿病人来说，选拔升糖指数较低的甜玉米或老玉米更为适宜。

　　它的颗粒充裕，色泽金黄，咬上一口，就能感触到那奇特的香甜和浓厚的玉米香。

　　山东老玉米的甜，并非来自高糖的增添，而是源于其天然的甜味和充足的养分因素主食。它含有充足的炊事纤维和种种维生素和矿物质，如维生素A、B主食、E以及钙、铁等，这些养分因素看待糖友们的身体康健都有着踊跃的推进效力。

　　甜玉米的升糖指数基础正在55以下，而糯玉米因为含有大批消化招揽疾的支链淀粉，升糖才干较强，应适量食用。

　　玉米不只是一种主食，还能以多种样子浮现正在餐桌上。比如，胡萝卜玉米炒蛋，纯粹易做，养分充足；鲜虾玉米肉蒸蛋，鲜美适口，富含优质卵白。

　　这些治理不只餍足了糖尿病人对食品口感和养分的需求，也充足了夏令餐桌的多样性。

　　鲜玉米的季候性较强，合理保全可能让咱们整年享用到这份甘旨。将鲜玉米带皮放入密封袋冷藏，可保鲜一周；若去除表层老皮主食，只留嫩皮后冷冻，可保全一年。

　　如许，即使是正在玉米的淡季，糖尿病人也同样能享用到这份康健与甘旨的双重馈送。

　　总之鲜嫩的玉米，养分价格高、升糖指数低，再有着充足的食用式样，是糖尿病人们夏令主食的首选。它不只餍足了人们对康健的寻觅，也带来了夏令里的一份崭新与餍足。

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