本网讯 7月29日，农业部正在北京举办马铃薯主食产物及工业开采国际研讨会。聚会提出主食，合适周到修成幼康社会新阶段、住民消费构造升级新趋向、农业进展转方法新使命，须要向墟市供应越发养分健壮的食物必一运动，马铃薯行动养分雄厚的农产物，饱动主食产物及工业开采远景至极空阔。

　　聚会指出，马铃薯是宇宙上继水稻、幼麦、玉米之后的第四大粮食作物，也是中国的第四大粮食作物。2014年必一运动科技更始引颈主食多元化 让人民炊事更养分更强壮，我国种植面积和产量均占宇宙的1/4掌握，已成为马铃薯临蓐和消费第一大国，但受种类性子、墟市需求等影响，中国马铃薯年人均消费量仅为41.2公斤必一运动，远低于欧美国度水准。饱动马铃薯主食开采，旨正在开采越发多元化的主食产物，雄厚庶民餐桌，改革住民炊事构造主食。跟着中国经济的络续安稳进展、住民存在水准明显升高，以及马铃薯主食加工工艺和装置的修正完好，饱动马铃薯主食开采的机遇成熟、要求具备必一运动。

　　聚会紧紧缠绕“绿色和平养分健壮”这个大旨，提出马铃薯主食开采应争持“养分指点消费、消费开导临蓐”理念，加疾选育一批主食加工专用种类必一运动，加疾创办一批优质原料临蓐基地，加疾研发一批主食产物及加工工艺，加疾搀扶一批主食加工龙头企业，起劲杀青种类专用化、种植区域化必一运动、临蓐呆板化、策划工业化、产物主食化主食，饱动马铃薯由副食消费向主食消费转换、由原料产物向工业化系列造造品转换、由温饱消费向养分健壮消费转换，造成马铃薯与谷物协作进展的新格式。

　　聚会以为，饱动马铃薯主食产物及工业开采要做到“五个争持”，即争持不与三大谷物争水争地，争持临蓐进展与具体饱动相联合，争持主食开采与归纳行使相统筹，争持当局开导与墟市调理相勾结，争持兼顾计划与中心冲破相协作。正在事情程序上深化顶层计划、搞好计划开导，深化具体构造、抓好梯次饱动，深化科研攻合、冲破技巧瓶颈，深化策略帮帮、延长工业链条，深化言论饱吹、开导健壮消费必一运动。

　　国际马铃薯中央主任魏蓓娜密斯应邀出席研讨会并致辞。国表里马铃薯临蓐、科研主食、加工、墟市等方面的专家学者、企业代表和统造职员近1000人插手聚会。