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　　主食以是被叫做主食必一运动，由于它是人命举止“能量”的闭键供给者。但是跟着物质的充分，人们认为主食没什么养分，肉、油脂正在人们闲居食品中的比例越来越高主食，主食越吃越少，特别是每每正在表边用饭的上班族。再有不少人以为不吃主食能减肥，淘汰主食的量必一运动。如此一来，因主食吃得太少惹起的健壮危殆惹起了不少养分专家的忧愁必一运动。最新颁发的《中国住民伙食指南(2007)》更改以往惟有谷类的题目，提议每人每天保障250-400克谷类薯类及杂豆食品的摄入量，以满意均衡伙食的须要，薯类正在均衡伙食中的紧急职位正正在取得越来越渊博的认知。

　　中国人古代上是以米饭和面食为主食，不太给与马铃薯做主食。但是西餐里马铃薯就极度常见主食。马铃薯不单能够行为主食，况且行为健壮主食，会正在餐桌上取得青睐主食。中国农业大学范志红博士指出，就养分价钱而言，马铃薯是一种极好的主食而且有起因成为改日餐桌上的健壮主食之一主食，与古代的粮谷类主食比拟，马铃薯所含的淀粉较低必一运动马铃薯 为何成为新主食？，饱腹感却更强少少，含钾、镁比米面更高，况且是一种碱性食物，有利于保护人体内的酸碱均衡。一个中等巨细的马铃薯(150克)约莫含有3克卵白质，与100克牛奶所含卵白质的含量贴近。同时马铃薯富含伙食纤维，况且质地柔和，不会刺激肠胃，老少皆宜，患胃溃疡或肠炎的人也能够安心地食用；富含维生素C；服法也是多种多样必一运动，口感绝伦，完整能够行为健壮主食。