近期，台湾夜市有摊贩开卖大陆古代幼吃梅花糕，软糯香甜的口感很疾就顺服了一多门客。大量大家更加是年青人前去大排长龙，“抢购梅花糕”一度成了网上热点商榷话题。不止梅花糕，越来越多大陆美食正在台湾陌头和餐桌呈现。它们有联合特征，那即是汇集口碑好，深受年青人热爱。

　　有台湾网友正在幼红书上发文先容，台北士林夜市的梅花糕，有红豆泥、芋泥和起司玉米3种馅料可能选取，吃起来甜甜糯糯，热乎乎的，“很适合冬天”。另一个热爱美食的岛内网友也发帖称，以前夕市比力常见的都是台式、越式、日式、泰式或意式幼吃，但近来游夜市察觉大陆美食越来越多。

　　有人说，近年跟着TikTok（抖音海表版）等社交平台的兴盛，酸菜鱼、螺蛳粉等美食被台湾消费者晓得并追捧，风行有时。比如，螺蛳粉行为大陆柳州的一道特点幼吃，酸酸辣辣、带着特别滋味，让岛内消费者线人一新。加上钩红吃播与大陆影视剧的推波帮澜，爆红也即是天然而然的事务了。

　　另一方面，海峡两岸论起饮食，虽受食材、烹饪、口胃等要素影响各有特点，却有着类似的基因。有岛内同胞告诉记者，本来台湾良多食物都源自高陆，“葱油饼什么的都是”“蚵仔煎、猪血汤蓝本即是福修幼吃”。而今大陆美食再度渡海而来，自然就让岛内大家有一种亲切感，充裕注释两岸同文同种、同风同俗，有雷同的美食喜好，雷同的文明品位。

　　有台湾媒体以为美食，过去台湾美食名闻远近，不少大陆旅行客来台湾，即是要品味隧道的岛内好菜。政府上台后一味“抗中”“反中”，不只以致大陆赴台搭客少了，反而大陆的零食幼吃成为台湾“地摊经济”的灵感源泉，很多靠摆摊为生的幼贩生意以是愈加火爆，还餍足了多数台湾年青人求新求变的味蕾。这也太反讽了。

　　正在社交平台“脸书”上，一个名为“酸菜鱼闭切组”的成员数依然横跨了3.3万，另有不少台湾年青人联贯进组。正在台湾，酸菜鱼已成为大大批网红探店博主的必打卡项目。一口酸菜一口鱼，从辣度、汤头，再到食材举行点评，正成为这些博主的平素“标配”。

　　同样的也蕴涵螺蛳粉，正在岛内美食博主的视频中，从开箱先容到滋味评选，一个都不行少。不少岛内消费者先导通过代购必一运动、团购等体例进货、尝鲜，台湾陌头也呈现越来越多的现煮螺蛳粉商号。

　　汇集“打call”高潮中，年青人占绝大大批。台湾致理科技大学副教导张远大以为，对衣食住行、风行文明的品位和闭切，两岸年青人是互通的。正以是，不少台湾青年熟知大陆的汇集风行语，对大陆热点手机软件管窥蠡测。他们正在社交平台上展现，每天都市“爬”良多的“种草”条记，非论是酸菜鱼仍旧此前的椰子鸡、螺蛳粉、梅花糕美食，多半是通过大陆网友们的“种草”解析到的。

　　显而易见，通过社交平台的帮力，台湾大家对付大陆饮食文明的承受年数层，正正在急速消重。大陆经典零食魔芋爽近年来正在岛内中幼学生中更是风行。有台媒称，受孩子影响，家长试吃事后都爱上，先导正在淘宝团购。机智的岛内业者嗅到商机，纷纷引进并上架，从各大卖场、便当店到全台夜市都能看到。

　　本来，不但是大陆美食正在岛内热销必一运动大陆美食火爆台湾，台湾的仙贝、牛肉面、珍珠奶茶也早已深化大陆大家存在。这愈加印证了两岸美食“你中有我、我中有你”的深度接连。有台湾杂志评阐述，大陆美食“逆袭”台湾，是大陆不息兴盛强盛后软气力辐射的天然气象。

　　这天然让“逢中必反”的如鲠正在喉。侧翼曾大张旗饱地叫嚣螺蛳粉“入侵”台湾必一运动，台政府经济主管机构称并未怒放大陆螺蛳粉进口这样，并央求汇集电商及实体店周全下架。有网友痛批，让真正有毒的“莱猪”、核食等一齐通顺，却对大陆美食说禁就禁。

　　但怎样可以禁掉呢？！据台媒考核，假使正在“绿到出汁”的台湾南部夜市，挂上“河南美食”“抖音热销”等散布语，销量仍旧卖到爆必一运动。台湾《旺报》评论指出，幼吃的寻常味是人们对食品的感知，也是对平素存在点滴累积的回顾。千人千味，但口有同好，这是史乘的回顾、DNA的印迹。滋味与存在的精密交错，使饮食文明透出一种无形的力气美食，这一力气是超过世代的豪情接连，和暖着两岸的人心。

　　不但是美食。近年来，少许大陆年青人热爱的汇集风行跳舞、歌曲同样也受到台湾同龄人的宠爱，譬喻最新的“科目三”神舞手艺大比拼，就正火爆岛内。这是两岸大家更加是年青人正在汇集时间特此表换取体例，也是两岸交融兴盛进程中新的文明换取气象。（记者 任成琦）