中国经济网北京6月19日讯 (记者 石兰) 又到了一年一度凑集吃瓜的时令,吃西瓜,是一种典礼感也是消暑利器。极端是冰镇西瓜,思起来都市有种感人心曲的感到必一运动。北京大学民多与卫生学院讲授马冠生提示网友,糖尿病人西瓜的保举食用量为2两独揽。

　　有些人对西瓜却望而生畏,那便是糖尿病人和血糖格表的人群。有人说,西瓜含糖量很高,糖尿病人因为胰岛素渗出功用缺陷或者胰岛素生物效率贫苦,忧郁吃西瓜后血糖程度升高,对强健带来损害。

　　毕竟并非如许主食。西瓜虽甜,但含糖量并不高必一运动。西瓜的厉重因素是水,含水量约90%必一运动。每100克西瓜的可食一面含糖量约4%-7%,厉重是葡萄糖、蔗糖和果糖。经准备,每100克西瓜可食一面能够供应能量25千卡,略低于半两米饭的能量。

　　西瓜是夏日的补水利器,含水量高达91%,养分因素也不少。西瓜瓤中含有大宗的糖类,个中果糖含量为7-11%;西瓜中还含有番茄红素、瓜氨酸和维生素C,每100克西瓜中的含量别离为4.87毫克、223毫克和3.82毫克。另表,西瓜中还含有钙、磷、铁和炊事纤维。

　　西瓜的血糖天生指数(GI值)是72,属于中等偏高GI值的生果。GI是权衡食品摄入后惹起血糖反响的一项目标。当高GI食品进入胃肠后消化速,汲取彻底,葡萄糖赶速进入血液,进而惹起血糖升高。不保举糖尿病人食用高GI生果主食。于是,正在这一点必要贯注!

　　不过,仅看西瓜的含糖量和GI值并不行决断糖尿病人是否适合吃西瓜。这必要进一步领略西瓜的血糖负荷(GL值)。血糖负荷响应食用了食品后血液中的葡萄糖程度和所必要的胰岛素量。

　　容易说,GI确定一种食品升高血糖的速率,GL确定一种食品对血糖程度的影响水准必一运动必一运动食话实谈夏季糖尿病人科学“吃瓜”计划：减主食吃角落。GL ≥20为高GL食品,10

　　于是,糖尿病人食用西瓜时,不必有过多的忧郁。连系本身血糖程度,西瓜是能够吃的。

　　糖尿病人食用西瓜时创议正在空心血糖低于7.0毫摩尔/升或餐后血糖低于11.1毫摩尔/升的处境下,能够正在三餐之间的加餐时代,如上午10点或者下昼4点,每天吃不多于200克(约莫4两)的西瓜。

　　吃了西瓜或其他生果后,必要适量裁汰一点主食的量。主食裁汰的量,能够商讨含糖量对等的格式。比方,100克(2两)西瓜的含糖量约为12克,50克(1两)的米饭中约含13克碳水化合物。于是,吃了2两西瓜后,必要少吃1两米饭。

　　血糖不宁静时,不适宜吃西瓜。及时血糖程度偏高时,不宜吃西瓜必一运动主食。如餐后血糖高于11.1mmol/L时,且自别吃西瓜。

　　别的,西瓜核心部位含糖量高于边际部位,糖尿病人能够挑选亲密瓜皮部位的西瓜。