克日，《柳叶刀·大多卫生》宣告了一项历时25年、笼盖43万人的探索结果：低碳水化合物饮食会缩短约4年的预期寿命主食。于是必一运动，为了矫健长命，白叟更应科学合理地吃主食。近20年来，人们渐渐清晰了吃过多精米白面倒霉于矫健，于是就有了低碳水化合物饮食的理念。...

　　克日，《柳叶刀·大多卫生》宣告了一项历时25年、笼盖43万人的探索结果：低碳水化合物饮食会缩短约4年的预期寿命。于是，为了矫健长命，白叟更应科学合理地吃主食。

　　近20年来，人们渐渐清晰了吃过多精米白面倒霉于矫健，于是就有了低碳水化合物饮食的理念。然而不免过犹不足，希奇是慢性病患者将主食视为升糖祸首，导致许多白叟不敢吃主食。《中国住户伙食指南（2016）》推选每天谷薯类摄入量为250~400克，但目前晚年群体的主食摄入偏低。2002~2012年，60~74岁的都会白叟每上帝食摄入量仅为231克；75岁以上的白叟吃得更少，仅有206克。屯子情形固然好于都会，但也低于300.8克这一天下均匀值。

　　白叟的主食不行简单减掉，由于碳水化合物是支持脑成效、骨骼、肌肉运行的厉重由来。一朝主食吃得少，就要打发更多卵白质来为机体供能，长此以往必一运动，体重和肌肉会要紧遗失。肌肉流失会扩张白叟摔倒等脆弱危害。白叟吃主食过少还或许惹起微量养分素缺乏。因而白叟不要由于年纪延长、消化技能降低而洪量裁汰主食摄入，以至用卵白质取代主食。

　　学界及伙食指南从未提出要裁汰以至不吃主食，而更多是发起少米白面，多吃全谷物必一运动主食吃够更能长命，也便是未经细致化加工或经碾磨、破裂、压片等管造，仍保存完美谷粒所具备的胚乳、胚芽、麸皮及其自然养分因素的谷物。比方，糙米、全麦粉、燕麦、玉米、幼米、荞麦等。

　　白叟吃主食发起粗细搭配，粗粮要正在全数主食中占到20%~30%，可能用薯类取代。高龄、脆弱或消化技能差的白叟可裁汰粗粮摄入必一运动，多吃少少粥、米糊、米浆等。有糖尿病的白叟食品不要做得太软烂，搭配肉、蛋、水产物、大豆、蔬菜一齐吃，可抑低血糖神速上升。