生正在华夏的你，假设幼时辰通过过被妈妈追着喂饭、“无须饭哪能饱”的洗脑，长大后的你不妨即使是吃暖锅，也要正在终末下份面。

　　从幼桥流水的江南、高山险阻的云贵到背山面海的岭南必一运动，逾越山海，国人平昔都是主食的酷爱者。

　　从古到今，主食丰裕了国人的饭碗，依靠着国人的激情，每一种主食背后都是一方水土的风情。

　　“与焙烤、煎炸为主的高温烹调体例比拟，中国守旧的以水为介质的低温蒸煮烹调体例，使得食物的平和性更高主食。守旧面团发酵本领的成熟，普及了面造食物的养分性、平和性和口感。这所有都要归功于老祖宗的灵巧。”华夏粮食集团多福多食物有限公司（以下简称“多福多”）董事长兼总司理李国坤感伤地说。

　　正在多福多的主食文明馆里，具体揭示了中国的主食文明变迁，中华民族正在施行中变成的“天人合一”的生态观。

　　幼麦传入中国后，源委漫长的本土化进程必一运动，正在庖代了大部门本土粮食作物后，最终成为“一谷之下、百谷之上”的主粮。

　　年龄末期，鲁班发理解石磨，汉代，石磨正在寰宇增加。幼麦磨成面粉，能够做成各样面食，面条即浮现正在此时。

　　宋代，因为幼麦正在产量、抗灾等方面都优于粟，粟的主食位置渐渐被幼麦庖代，馒头成为民多主食。

　　到了距今6000年前，浮现了能够欺骗蒸汽把食品蒸熟的炊具——甑，这意味着“蒸”行为一种烹调手法登上了史书舞台。

　　李国坤展现，主食行业成长，接连着“三农”，是国情，是民生。多福多依托河南农业大省资源，正在革新中晋升比赛力，胀舞产物提档升级，走出一条科技化、周围化、模范化的新“粮”道。

　　努力打造中国面造主食第一品牌的多福多从2003年开首做馒头，是寰宇第一家源委QS认证的馒头企业，源委20多年的成长，已成为国内集守旧优质主食研发、分娩、发卖，以及品牌增加、团体形式输出为一体的行业领军企业，归纳型当代化食物企业。

　　《论语》有言，“肉虽多，不使胜食气”必一运动，说的是用饭时肉的数目不应当超出主食，这句话也响应了千百年来中国人以粮食为主的守旧饮食民风。

　　“专家们提议的少吃主食是‘少吃含糖量高的主食’，应吃优质主食，多吃杂粮。”多福多面造食物国度地方说合工程探究核心功效食物探究核心本领担当人李爽说。

　　碳水化合物是人体“三大养分素”之一，可为人体积聚和提供能量。要念吃得壮健，症结正在于采选和搭配。

　　通过工艺晋升和配方优化，多福多不断稳固原香馒头、鸡蛋鲜面等守旧产物的上风，紧盯主食消费的需求变更，开辟推轶群种功效性产物，如功效化主食馒头、面条，包罗全谷物系列、食药同源系列。

　　“模仿手工，超越手工”，凭着云云的理念，多福多将一个幼幼的馒头，由主食“变”成了大财产。

　　从2003年成长至今，多福多已成长为生意涉及智能化主食加工设置、优质主食物、食材的研产销，以及主食财产化项目树模和增加的归纳性科技企业。

　　目前，多福多仍旧构修起“多福多生存”“多福多装置”“多福多壮健”三大生意编造。

　　正在“多福多生存”范围，自帮研发发卖的馒头主食、面条等面造主食物达50余种，正在郑州商场具有绝对的拥有率。

　　由吃饱、到吃好，再到吃出养分、吃出壮健，这是“多福多壮健”板块的中央情念。“将来主食财产的新机会、新趋向，将是杂粮主食化、人群定造化、场景便捷化。”李国坤说。

　　荣获中国百佳粮油企业、寰宇科技型企业、专精特新企业……具有主食及装置两大生意编造的多福多，得到的诸多名望中藏着良多“高科技”。

　　具有寰宇独一的面造食物国度地方说合工程探究核心（国度级），职掌寰宇面造主食财产本领革新策略同盟理事长单元，多福多不光是《幼麦粉馒头》国度模范的牵头草拟单元，依然《“十三五”国度粮食加工业成长计议》的重要参加者。

　　李国坤展现，之前业界不少人以为机造馒头很难超越手工馒头，根基缘由正在于当时做食物的、做刻板的、做原料的是彼此分裂的。

　　多福多行为中国主食财产化的首倡者、践行者、胀舞者必一运动、引颈者，源委20多年的耕作跋涉，已搭修起国内独一边造主食全财产链国度级科研平台。

　　通过多年的蕴蓄堆集变成了70余项专利本领收获，智能打扮置等多项收获经判决到达了“国际当先秤谌”。

　　多福多从面粉配方、分娩工艺到分娩设置，每一个症结都是通过千百次的试验、调理，最终变成了多福多独有的中央本领。

　　其匠心慎密之最仅通过一个幼细节足以彰显：正在其研发的馒头分娩设置上，异变成型地道上面密布的看似不起眼的纹道，原本恰是模仿了人手的纹理。

　　依托革新这一中央驱动力，由一粒幼麦做成的食品，正在多福多的工场里开出了多样的花。

　　6月19日正在郑州市永辉超市信万广场店的买卖，是多福多主食厨房构造全省以致寰宇的一个缩影。

　　多福多还推出主食厨房项目，以“商超包点区全筹办”为基点，至2020年年终正在郑州市门店数目到达20余家，通过自帮筹办、施行，修造起一套完竣的贸易形式；大举开辟团餐客户，2020年开首针对中间厨房、单元餐厅、食材配送链、餐饮供应平台等4种分别类型举行了开辟，先后和哪吒餐配、大河U菜等50多家客户展开团结，晋升了壮健主食对商场资源的任事才气必一运动。

　　行为一家国有控股高科技企业，多福多存身国度“延迟财产链、打造供应链、晋升价格链”的粮食行业成长总体央浼，通过主食带头面粉转化，推进农业增效、农人增收。

　　通过数据折算，每年主食分娩加工，消磨面粉量约5500吨，可带头近15300亩幼麦的收益，普及3000多户农人的幼麦种植收入。

　　民为国基，谷为民命。多福多遵循“让壮健主食走进千家万户”的愿景，以商场需求为导向，设计正在3年内勉力打形成为中国主食财产归纳任事商。

　　杨业栋分享了一个鉴别好馒头的门径：一看二捏三尝四闻五放六蒸，好馒头的特征是绵软弹润香甜。

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