“人们对主食的诉求，从过去的探索吃饱，到现正在既要吃好主食，还要有养分、无责任、绿色康健，以及奈何合理摄入主食，竣工养分平衡。”中国社会科学院工业经济筹议所副所长，中国规划报社社长必一运动季为民：主食行业正正在掀起一场舌尖上的革命、总编纂，《商学院》总编纂季为民如斯表现。

　　7月13日，由中国规划报社主办主食，中国中医药音信学会（食疗分会）联结主办，广东抽芽红生物科技有限公司承办的“更始科技赋能，扬帆康健主食蓝海”——中国(东莞)首届康健主食论坛暨抽芽糙米行业千城万店签约典礼正在广东东莞召开。行为现场，多位康健范畴的向导、专家必一运动、企业界代表等出席，缠绕主食行业奈何康健兴盛，奈何正在更始科技的赋能下升级等题目长远交换，并提出针对性处理计划。

　　2024年核心一号文献提出，“确立大农业观必一运动、大食品观，多渠道拓展食品开头”。践行大农业观、大食品观，起初要夯实粮食平和这一根基，周旋藏粮于地、藏粮于技，足够诈骗商场和资源，走绿色可接连兴盛之途，连接满意百姓集体对夸姣生计的须要。

　　而主食行为一个刚需、高频复购的消费品类之一，直接闭连到国人的身体康健和生计质料。《黄帝内经》里也提到：“五谷为养，五果为帮，五畜为益，五菜为充。”昔人正在永远的生计推行中，逐步看法到五谷，也即是咱们常说的主食，是生养人体的根基。

　　详细来看，康健的主食不单可能为人体供给一切的养分接济主食，满意身体各项心理性能的须要，还可能调治身体代谢平均，消浸血糖必一运动、血脂等生化目标的程度，珍惜心脑血管体系和其他首要器官的康健。于是，奈何选取和食用康健主食，成为当前社会普遍眷注的热门话题。

　　逐年上升的粮食产量也为主食行业的兴盛奠定了基石，按照国度统计局揭晓的数据，2023年寰宇粮食总产量约1.39万亿斤，比上年补充177.6亿斤，竣工粮食分娩“二十连丰”，且接连九年赶上1.33万亿斤。

　　季为民表现：“目前，康健主食商场吐露出兴旺兴盛的态势。一方面，跟着人们对康健主食看法的连接加深和需求的连接补充，康健主食商场将连接夸大；另一方面必一运动，跟着更始科技力气的加持和家产链的迭代升级，康健主食的分娩工艺和工夫程度也将连接普及，产物格料和平和性将取得更好的保险。”

　　值得一提的是必一运动，康健主食的兴盛并不是马到获胜的。对此，季为民指出，该当苏醒地看法到，将来康健主食的兴盛仍面对诸多挑拨，好比商场角每日益激烈、产物同质化、消费者对细分产物认知不够等题目，都须要去应对和处理。

　　正在消费升级的大局之下，主食产物也正在往高端化、专业化、品牌化目标转型，于是，有着家产链上风和工夫上风的企业也将迎来迅速兴盛的契机。

　　季为民以为，正在更始科技的加持下，主食这一陈旧的行业也正正在掀起一场舌尖上的革命，康健主食赛道也将迎来尤其雄伟的兴盛远景主食。

　　信赖正在更始科技的驱动下，颠末行业的连接勤勉，康健主食行业将为农业家产化、品格化供给源源连接的商场动力，竣工国内主食全家产链的升级，供给破局农业内卷化的解题旅途，季为民如是说。